隨著Omega-3作用的發(fā)現(xiàn)，全球主要的健康組織包括聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）、美國心臟聯(lián)合會（AHA）、歐洲食品安全局（EFSA）、中國營養(yǎng)學會等陸續(xù)制定針對EPA/DHA的攝取意見/指導。

政府和專業(yè)組織的大力推動促進了海洋捕撈和魚油加工業(yè)的迅猛發(fā)展。根據(jù)FAO，[3]在未來10年，人類消耗的魚類資源將以1.2%/年的速率增長。到2030年，全球每年消耗魚類將超過2億噸。結果是，目前已有超過1/3的漁場存在過度捕撈。為此，F(xiàn)AO已發(fā)出預警，世界的發(fā)展正在偏離聯(lián)合國的可持續(xù)發(fā)展計劃（Sustainable Development Goal）。

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（聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展計劃）

（被污染的環(huán)境，圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系Info@ahtk-health.com刪除）

現(xiàn)實中，困擾漁業(yè)的不僅是過度捕撈，還有全球變暖、重金屬污染、微塑料侵害、抗生素濫用等。

根據(jù)歐洲食品安全局（EFSA）在2005年發(fā)布的“野生和飼養(yǎng)魚類中的污染物”報告（EFSA: Contaminants in the food chain related to wild and farmed fish (2005)），某些魚類體內所含的污染物水平使得它們首先對兒童、孕婦和經(jīng)常攝取魚類的人們帶來潛在危害。肉食類比如金槍魚經(jīng)常被發(fā)現(xiàn)汞含量超標，其它比如鯡魚或三文魚則體內可能含有有毒物或多氯聯(lián)苯污染物（PCB），它們對健康的危害更大。

鑒于此原因，在某些國家，魚類的攝取推薦量被減少了。

那么，人類食物供應的未來在哪里？我們大腦必須的DHA來自哪里？這個問題比以往任何時候都具現(xiàn)實意義。據(jù)推測，到2050年，全球人口將接近/達到100億。[3]

（嗷嗷待哺的人群，圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系Info@ahtk-health.com刪除）

答案可能還是來自海洋，但不是魚類或蝦類，而是它們的食物-藻類?，F(xiàn)在，人們已經(jīng)清楚，海洋魚類富含Omega-3（魚油）是因為它們攝取了富含Omega-3的藻類或微藻類（藻油）。

事實上，藻類和微藻類才是海洋魚類富含Omega-3的最初來源，它們通過自養(yǎng)將無機物轉化為有機物、或通過異養(yǎng)將其他碳源轉化為DHA等有機物。

一定程度上講，藻油是魚油的來源。

（富含Omega-3的魚油，圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系Info@ahtk-health.com刪除）