據(jù)測(cè)算，在人體內(nèi)，微生物的重量占到腸道內(nèi)容物濕重的一半以上，微生物的細(xì)胞個(gè)數(shù)更是超過(guò)了人體組成細(xì)
胞的10倍。

正常情況下，人體的胃部就含有大約1000種微生物，而腸道內(nèi)的微生物數(shù)量則達(dá)到1011-1012 cfu/g。
總體而言，微生物菌群的組成跟我們的營(yíng)養(yǎng)、健康狀況甚至心理相關(guān)聯(lián)，

而一些代謝性疾病如肥胖等就與腸道菌群的失衡密切相關(guān)。
雙歧桿菌屬和乳桿菌屬是人體內(nèi)的主要益生菌種類，涵蓋了超過(guò)200種益生菌，

其中許多對(duì)人體有益的菌種被廣泛用于發(fā)酵類的食品開發(fā)，

有的甚至被用于化妝品、藥品等。
衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于印發(fā)《可用于食品的菌種名單》的通知： http://samr.cfda.gov.cn/WS01/CL1975/228275.html